Phaseolus vulgaris, birçok farklı varyeteyle bilinen baklagiller ailesinde bir türdür ve genellikle fasulye olarak adlandırılır. Ekvator çevresindeki Güney Amerika'nın And Dağları'nda ilk olarak ortaya çıkmıştır ve daha sonra 16. yüzyılda İspanyol sömürgeciler tarafından dünya genelinde yayılmıştır.
Fasulye bitkisi, 2 ila 3 metreye kadar büyüyebilen bir çalıdır ve düz ya da kıvrımlı yeşil yapraklara sahiptir. Bitki çiçekleri beyaz, mor, pembe veya kırmızı renktedir ve çiçeklerden sonra fasulye meyveleri büyür.
Fasulye, yüksek protein ve lif içeriği nedeniyle sağlıklı bir gıda seçeneği olarak kabul edilir. Düşük kalorili olmaları ve vücut için gerekli olan birçok vitamin ve mineral içermeleri nedeniyle, obezite, diyabet, kalp hastalığı gibi birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olabilirler.
Fasulye, genellikle kuru fasulye, kahverengi fasulye, kırmızı fasulye, siyah fasulye ve beyaz fasulye olmak üzere birçok çeşitte mevcuttur ve birçok dünya mutfağında yaygın olarak kullanılır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page